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余りにもポピュラーな果物の新鮮活用

シャンの国(古代タイ)ではバナナを粉状し淡いコーヒー味のする飲み物として身近に
村人に愛飲されていました。 そんなレトロなバナナコーヒーが今、返って新鮮です。
グリーンバナナソフトコーヒーは実のいらないまだ皮の青い若いバナナの抗がん効果を
健康増進に上手く活用した製品です。またバナナ花ソフトコーヒーはとても薫り高いバナナの花を
素材に活用したバナナコーヒーで、糖尿病の症状緩和する効果があります。



1)グリーンバナナソフトコーヒー (抗がん効果) 

2)バナナの花ソフトコーヒー   (糖尿病抑制効果)
  

 
  
* バナナニュース

一般に市場で見かけるバナナは極限られた品種ですが、タマリンドの果実の様に
小型で外皮が淡く茶黒いバナナ{タマリンドバナナ}と言う珍種があります。
 
外皮を剥くと少し色の黒味ががった黄色い実をしています。この珍しい品種は粉状
にして香りよいタマリンド風バナナコーヒーとしてタイで製造され輸出されています。

 


バナナ活用図鑑
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 虹窓 未来
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2013.09.11 / Top↑
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